La proteína es uno de los macronutrientes esenciales del organismo y se encuentran en cada célula de nuestro cuerpo donde dirigen casi todos los procesos vitales. Están compuestos por aminoácidos (hay 22 aminoácidos) que se ensamblan para constituir unidades mayores o proteínas y que tienen diferentes funciones en el cuerpo.Las funciones que realizan las proteínas son... Leer más →