Hay un dato importante en el etiquetado de los alimentos que de denomina (IG)
El índice glucemico y por dar la información lo más sencilla posible es la velocidad con la que entra el azúcar en sangre entre más cosas.
Pero donde quiero llegar es más sencillo
Estos datos marcan en rojo productos que entran a una velocidad más fuerte que los que están en azul y en verde.
El cuerpo solo puede frenar ese azúcar convirtiéndolo en grasa.
No quiero decir que no comamos nada por supuesto, de echo de toda la alimentación diardia nuestro cuerpo necesita un 30% de grasas saludables.
Pero poniendo un ejemplo más sencillo imaginad la lava de un volcán llegando al mar, y cuando entra en contacto con el agua se convierte en Roca (piedra).
Durante un minuto cuanta lava convertiría el agua en piedra?
Y en esta imagen, durante un minuto cuanta lava se convertiría en piedra?
En internet hay muchas tablas de (IG) y hay es donde vamos a saber qué alimentos hacen que aumentemos más grasa o menos.
Pero.. durante un año cambia una tostada por una fruta, qué pasaría?
Gracias por leer mi blog!!
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